Ultima modifica: 9 maggio 2018
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Antipasti

9 maggio 18

Cestini di broccoli e bacon

   Invia in PDF    – Ingredienti per 4 persone – Un rotolo di pasta brisè, broccoli gr 400, uova n° 2, bacon gr 200, scalogno n° 1, prmigiano grattugito gr 50, sale q.b., burro, q.b., olio evo q.b. Preparazione – Lavare bene i broccoli, prelevare tutte le cimette e lessarle in acqua bollente leggermente    »

21 gennaio 18

Sarde a beccafico

Piatto tipico siciliano

16 dicembre 17

Mini muffin zucchine e scamorza

Finger food

24 settembre 17 crocchette di zucca

Crocchette di patate e zucca con fantasia di formaggi

Finger-food, contorno

8 giugno 17

Parmigiana di carciofi

Secondo piatto – antipasto

27 marzo 17

Crespelle di neonata

Antipasto – Secondo di pesce

23 dicembre 16

Frittelle di gamberi e zucchine

Antipasto – Finger food

21 dicembre 16

Pannacotta al gorgonzola con zucca e noci

Antipasto

9 novembre 16

Involtini di zucchine con ricotta e pistacchi

Fingerfood – Antipasto

14 novembre 15

Rotolo con porcini e prosciutto cotto

Antipasto

13 novembre 15

Crocchette di baccalà

Antipasto, secondo piatto di pesce

7 giugno 15

Crocchetta di melanzane e ricotta

Finger food

23 marzo 15

Panna cotta affumicata con prosciutto crudo su misticanza di verdurine croccanti

Antipasto

21 febbraio 15

Cialda di chiacchiere salate con peperone e spuma di primosale con culatello di zibellino

Antipasto

16 febbraio 15

Mignon di asiago con confettura di pere

Finger food

20 gennaio 15

Perle di spada affumicato con gamberi e caprino

Finger food

7 gennaio 15

Coste di sedano verde con robiola, pere e noci

Finger food

20 dicembre 14

Tortino di pleurotus con cuore di formaggio

Antipastino – contorno di funghi

14 dicembre 14

Tartufini salati

Antipasto – Stuzzichino

14 novembre 14

Pane nero per formaggi

Da accompagnamento

16 settembre 14

Peperoni ripieni

Antipasto o secondo piatto

30 agosto 14

Yorkshire pudding

Contorno, stuzzichino

12 agosto 14

Peperoni (ammuddricati) con mollica

Antipasto o contorno

30 giugno 14

Cassatina di verdure con cremoso allo zafferano

Antipasto

10 maggio 14

Carpaccio di carciofi con bresaola della Valtellina su letto di rughetta con mousse di formaggio alle erbe

Antipasto freddo

15 marzo 14

Budino al grana

Antipasto – contorno

15 marzo 14

Caponata leggera

Antipasto

8 marzo 14

Parmigianina di melanzane.

Antipasto – Contorno

28 febbraio 14

Cestini di grana con crema al prosciutto e pistacchi

Antipasto – Stuzzichino

13 febbraio 14

Tortino di polpo con patate

Tortino caldo

21 dicembre 13

Crostino con crema di piselli, parmigiano e prosciutto

Antipasto – stuzzichino

20 dicembre 13

Baccalà croccante su crema di mugnuli, tria e olive nere

Antipasto o secondo di pesce

7 dicembre 13

Cocktail S.Monica

Antipasto freddo

8 novembre 13

Filetto di sgombro ai semi di sesamo e porri su zoccolo di patate

Antipasto o secondo piatto

8 novembre 13

Insalata di arance con finocchi e rucola

Antipasto

14 ottobre 13

Sformatino di melanzane e farro con vellutata di pomodoro

Antipasto caldo

3 ottobre 13

Disco di champignons e peperone dolce

Stuzzichini

3 ottobre 13

Champignons ripieni al pomodoro e ricotta salata

Stuzzichini

17 settembre 13

Cappuccino ai funghi porcini

Antipasto caldo per dinner

29 agosto 13

Schiacciata con cavolfiore

Rustico, antipasto, stuzzichino

24 agosto 13

Parmigiana suprema di melanzane

Variante della classica parmigiana

27 luglio 13

Arancini di riso

Tipico siciliano – antipasto, rustico.

11 luglio 13

Fagottini di pasta sfoglia con ripieno di zucca e piselli

Stuzzichino

4 luglio 13

Perle di pere al formaggio e lime

Antipasto – stuzzichino per aperitivi

8 giugno 13

Tramezzini in carrozza

Antipasto – stuzzichini

8 giugno 13

Cotolettine di formaggio

Antipasto – stuzzichini

8 giugno 13

Spiedini alla Moschettiera

Antipasto – Stuzzichini

27 maggio 13

Vol-au-vent con polipo, patate e olive nere

Antipasto

27 maggio 13

Melone con Gruviera

Antipasto