Ultima modifica: 9 maggio 2018
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Ricette

9 maggio 18

Cestini di broccoli e bacon

   Invia in PDF    – Ingredienti per 4 persone – Un rotolo di pasta brisè, broccoli gr 400, uova n° 2, bacon gr 200, scalogno n° 1, prmigiano grattugito gr 50, sale q.b., burro, q.b., olio evo q.b. Preparazione – Lavare bene i broccoli, prelevare tutte le cimette e lessarle in acqua bollente leggermente    »

9 maggio 18

Mezze penne rigate con crema di zucchine e pistacchi

Primo piatto

21 gennaio 18

Sarde a beccafico

Piatto tipico siciliano

22 dicembre 17

Tiramisu al pistacchio

Dolce al cucchiaio

16 dicembre 17

Mini muffin zucchine e scamorza

Finger food

24 settembre 17 crocchette di zucca

Crocchette di patate e zucca con fantasia di formaggi

Finger-food, contorno

9 agosto 17

Rigatoni con salsiccia, asparagi e crema di ricotta

Primo piatto

8 giugno 17

Parmigiana di carciofi

Secondo piatto – antipasto

5 maggio 17

Strozzapreti con gamberetti e zucchine in salsa di vongole

Primo piatto

14 aprile 17

Cremoso al pistacchio

Dolce al cucchiaio

14 aprile 17

Mezze maniche con crema di zucchine al basilico e gamberi

Primo piatto

11 aprile 17

Risotto con pere e robiola profumato allo zenzero

Primo piatto

27 marzo 17

Linguine con crema di pecorino e favette fresche

Primo piatto

27 marzo 17

Paccheri con pescespada

Primo di pesce

27 marzo 17

Crespelle di neonata

Antipasto – Secondo di pesce

27 marzo 17

Spaghetti con acciughe e mollica

Primo di pesce, veloce e gustoso

23 dicembre 16

Spigola in crosta di zucchine

Secondo piatto

23 dicembre 16

Frittelle di gamberi e zucchine

Antipasto – Finger food

23 dicembre 16

Coda di rospo con olive taggiasche

Secondo piatto

21 dicembre 16

Spaghettini con carciofi e seppioline

Primo piatto

21 dicembre 16

Tagliatelle con gamberi e carciofi

Primo piatto

21 dicembre 16

Pannacotta al gorgonzola con zucca e noci

Antipasto

9 novembre 16

Involtini di zucchine con ricotta e pistacchi

Fingerfood – Antipasto

9 novembre 16

Mezze maniche con zucchine, provola e pancetta

Primo rapido

22 settembre 16

Ravioli di ricotta

Dolcini

22 settembre 16

Torta rustica con amaretti e rum

Dolce

25 maggio 16

Spaghetti all’eoliana

Primo piatto

25 marzo 16

Lasagna di Pasqua

Primo piatto per la gita fuori porta

20 dicembre 15

Torta alle nocciole con zabaione caldo

Dole

18 dicembre 15

Millefoglie di spada con bronoise di “Pachino” profumata al basilico

Secondo piatto

18 dicembre 15

Perline di riso con concerto di crostacei

Primo piatto

16 dicembre 15

Farro perlato con carciofi e speck

Primo piatto

8 dicembre 15

Pasta ‘ncasciàta (Pasta incassata)

Primo piatto – Antica ricetta nuziale in Sicilia

8 dicembre 15

Tortino al cioccolato con Salsa allo zabaione

Dessert

8 dicembre 15

Caramelle ai porcini

Rustico

8 dicembre 15

Millefoglie di risotto e cialde alle noci

Primo piatto

14 novembre 15

Gnocchi di patate al pesto siciliano

Primo piatto tipico siciliano

14 novembre 15

Rotolo con porcini e prosciutto cotto

Antipasto

14 novembre 15

Calzoni fritti

Rustici

13 novembre 15

Crocchette di baccalà

Antipasto, secondo piatto di pesce

11 ottobre 15

Flan di castagne agli amaretti profumati al rum

Dolce al piatto

8 ottobre 15

Filetto di Rombo con patate violette e broccoletti

Secondo piatto

8 ottobre 15

Strascinati con cime di rapa e pomodorini al profumo d’acciuga

primo piatto

7 giugno 15

Caramelle di pasta ripiene di ricotta e bietole

Primo piatto

7 giugno 15

Crocchetta di melanzane e ricotta

Finger food

13 maggio 15

Agnolotti giganti ripieni di polpa di zucca, cipolla, noci e salvia

primo di pasta fresca

9 maggio 15 cannelloni con stoccafisso

Cannelloni ripieni di stoccafisso e ricotta con zucca e speck

Primo piatto

20 aprile 15

Controfiletto al Rum

Secondo di carne alla lampada

20 aprile 15

Doppiette di melanzane

Primo piatto tipico siciliano

4 aprile 15

Tasca di maiale

Secondo di carne